Vår gröna kokbok
Något som jag tänkt på rätt länge, i och med att jag är utbildad miljövetare, är att det inte är hållbart att äta så mycket kött som vi gör. Personligen så älskar jag kött och vi äter nåt animaliskt protein till i princip varje måltid som vi lagar, så hemma hos oss har vi verkligen något att arbeta med. Min pojkvän är minst sagt likadan.
Jag testade att vara vegetarian i flera månaders tid förrförra året och det var inte så svårt. Däremot så upptäckte jag mina begränsningar i fråga om att vara kreativ med vegetariska recept. Det blev mest falafel, olika böngrytor etc vilket blir väldigt tråkigt i längden. Men jag vill bli duktig på att laga vegetariskt också, och äta några vegetariska rätter i veckan.
Så för att ge detta hushåll en liten knuff klickade jag idag hem denna bok.
(lånade bilden HÄRIFRÅN)
Den "vanliga" varianten av Vår kokbok är fylld med bra recept med vanliga råvaror så jag väntar med spänning på denna. Min mamma har den också så jag bläddrade lite i den när jag var hemma hos henne i somras. Riktigt bra recept. Jag kommer säkert dela med mig av recept sen när jag testlagat grejerna :)
Nån som har lust att köra en liten kampanj med mig? Laga minst 2 vegetatiska rätter i veckan eller nåt. För en grönare höst helt enkelt! ;)
